假蜂蜜放到冰箱 假蜂蜜放在冰箱也会有结晶吗

不是放冰箱里只是会延缓其结jié晶时间，蜂蜜都是要结jié晶的，结jié晶是蜂蜜的固有属性蜂蜜结jié晶的速度与其所含葡萄糖táng结jié晶核温度水分和蜜源有关结jié晶是蜂蜜遇冷的一种物理现象，口感和品质并不会受到影响蜂蜜的结jié晶，实质上。

还有蜂蜜适宜结jié晶的温度在1314度，具体蜜种不同，适宜结jié晶的温度也稍有差异，过高或过低，都不易结jié晶所以，你希望在冰箱中让蜂蜜结jié晶的，要确保冰箱的温度在1314度这个你能确保吗？不结jié晶的是不是假蜜，这个没有。

而且还不失黏性如果是假的蜂蜜，放冰箱冷藏之后，蜂蜜的中间部分不会出现结jié晶情况，因为假蜂蜜里面会掺水和淀粉等物质，而且假的蜂蜜放在冰箱里之后会失去黏性蜂蜜。

光凭这一点判断不了，真的蜂蜜在温度低时是会结jié晶的，变成白色的固状物，但是你放到冰箱的低温环境，掺假的也是能结jié晶的只能说真蜂蜜更易结jié晶。

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