火锅店300平米人员配置 800平米火锅店标配人员
今天给各位分享火锅店300平米人员配置的知识，其中也会对800平米火锅店标配人员进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、请教火锅店人员配置问题
- 2、300平米火锅店可容纳多少人
- 3、300平米的餐厅,如何合理配置人员?
- 4、300平方米的火锅店能同时容纳多少人?
- 5、开个300平米24张台9个包间铁锅炖饭店人员配置
- 6、开一个300平米的火锅店大概需要多少个员工?
请教火锅店人员配置问题
前厅，23张桌子，每个服务员平均管理4张桌子，那么差不多就是4个员工，再加上1个前厅经理，就是5个人。后厨，确保23张桌子的供应，打锅，摆盘，切菜，餐具，再加上1个后厨经理，那么则需要5个人。
制定明确的岗位职责表，把每个人的职责范围书面化；每天上班前召开一次晨会，总结前一天的工作，安排当天的工作，还可以调动工作激情。
厨房厨师加上洗碗最低是6个人，这样整个店是17人，在每天7到8千营业额类是忙的过来的，在多的话考录增加人员。
桌得配3-4个师傅了，两个荤菜两个素菜（俗称荤墩素墩），打锅底1人，碗筷有些是由外面送成套的，大多数还是自己的，所以还需要洗碗洗盘子的1-2人。
300平米火锅店可容纳多少人
正如上面所讲的，一个300平米的大厅究竟可以容纳多少人，是由大厅内餐台的实际摆放情况决定的。
会计和出纳各一个，一个主管，一个领班，三五个服务员，两个清洁工，后厨的话看情况，两个配菜的，一个打杂的，一个洗菜的，一个洗碗洗火锅盆的。然后一个维修工，基本上差不多了。
可坐120人。按照每人平均消费为55元，那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元，约25万元！大概回本需要3—5个月。
三十桌。每张桌子坐人吃饭按长宽3米，就是9平方，300除以9等于33，可以放33张桌子，并且不拥挤，然后留出过道，最少也能摆三十桌。
300平米的餐厅,如何合理配置人员?
1、三百平米的餐厅最少要二十多员工。后厨要有厨师，打荷和配菜的。还得有洗碗工，摘菜的。再加上前厅服务员。怎么也得二十多人才能转开。
2、平方米的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般十多个人就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。
3、餐饮前厅客人与服务人员比例为：12：1， 服务人员大厅1人看2—4张台， 包间2桌配1---2名服务员， 传菜生1人传5桌，根据距离厨房远近而定。
4、迎宾两个，一个包间一个服务员，酒水管理一个，细料库一个，服务员十五个，保洁两个人，三十多个人加包厢服务员四十个人左右吧！有些事可以自己干，不必雇用人员。比如出纳、细料库房、财务等。大概就是四十个左右。
300平方米的火锅店能同时容纳多少人?
1、正如上面所讲的，一个300平米的大厅究竟可以容纳多少人，是由大厅内餐台的实际摆放情况决定的。
2、三十桌。每张桌子坐人吃饭按长宽3米，就是9平方，300除以9等于33，可以放33张桌子，并且不拥挤，然后留出过道，最少也能摆三十桌。
3、至于员工方面，200平米的门店，前厅3人，后厨3人，收银1人，总的员工数量在6-10人左右。
4、会计和出纳各一个，一个主管，一个领班，三五个服务员，两个清洁工，后厨的话看情况，两个配菜的，一个打杂的，一个洗菜的，一个洗碗洗火锅盆的。然后一个维修工，基本上差不多了。
5、那么差不多就是4个员工，再加上1个前厅经理，就是5个人。后厨，确保23张桌子的供应，打锅，摆盘，切菜，餐具，再加上1个后厨经理，那么则需要5个人。所以，一个23个台面的火锅店，则需要至少10个以上的员工。
6、人。厅面400平米最多可以放114张4人餐桌，全部客满的话，可以容纳456人一起吃火锅。厅面400平米属于实际面积，容纳四五百人是没问题的。
开个300平米24张台9个包间铁锅炖饭店人员配置
三百平米的餐厅最少要二十多员工。后厨要有厨师，打荷和配菜的。还得有洗碗工，摘菜的。再加上前厅服务员。怎么也得二十多人才能转开。
有洗手间包间，按每个包间配备1名服务员计算；普通包间和大厅，按1人2间或2张台，配备服务员。但这里有个条件，就是包间必须有客人才能上岗，包间无客人时，一律到大厅服务。共计25名服务员。
餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。
开一个300平米的火锅店大概需要多少个员工?
会计和出纳各一个，一个主管，一个领班，三五个服务员，两个清洁工，后厨的话看情况，两个配菜的，一个打杂的，一个洗菜的，一个洗碗洗火锅盆的。然后一个维修工，基本上差不多了。
先看地段怎么样， 前期可以预备2到3个服务员，一个大厨，2个帮厨。加上自己家人起码一共有10来人，应该完全可以先开业再看情况。
一般火锅店的师傅像你这么大店的至少得3个师傅再加几个服务员配合师傅就好了。祝你发财。
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