加盟散酒怎么选贴牌定制（散酒加盟店怎么开）
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大民族代理模式
1、贴牌定制、品牌代理、散酒批发。大民族代理模式有三种。第一种是贴牌定制，公司定制、礼品定制、庆功定制等，能够全方面满足需求。第二种是品牌代理，有丰富的产品系列和多款品牌酱酒，全面覆盖各级市场需求。第三种是散酒批发，年份老酒，不同酒质不同品位，酒厂原浆散酒批发。
2、长虹的产品代理模式从形式上来看，是中国在现阶段企业走出去的一种主要模式。国内许多企业产品的出口主要依靠海外的代理。这种模式的优点是产品出口有现成的指引或渠道，可以获得一定的利润，缺陷是企业自有的品牌不突出，有时过于依赖海外代理，有时甚至有回收货款的风险。
3、虽然六种管理模式特征鲜明，但是未来的企业管理，在管理模式上的弹性却越来越大，尤其是在20世纪80-90年代出生的人，成为中国社会的工作主力时，这种管理模式的弹性和人性化显得尤其重要。
4、经销是企业或个人为另一个企业或个人按照双方所签订的经济合同销售商品的经济行为。在我国对民族资本主义商业进行社会主义改造时，国营商业企业通过签订经济合同，将大部或全部掌握货源的商品批发给私营零售商店进行销售。
5、、电子商务网+异业联盟网+直销网的三网合一，互动营销新模式。直销必须具备“两大要素”和“三个条件”直销，必须具备两大要素： 优质的产品 高质量的服务 直销业要想顺利进行，必须具备相应的条件。
怎么酿酒
自酿准备材料 医用广口瓶四只（容量10公升）、旧葡萄酒瓶勺一个、塑料漏斗一个、塑料虹吸管一根（长5米）、过滤纱布或尼龙袜一只。购买自酿用的葡萄 选购葡萄越成熟越饱满越好，要挑选没有病害的，葡萄皮的颜色越深越好。
固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的 8～10%，酒母用量一般为总投料量的 4～6%（即取 4～6%的主料作培养酒母用）。
米洗净，加水浸泡6小时。泡好的米在常压下蒸0.5小时。蒸好的米淋凉开水冷却至30度以下，转移到盆或保鲜罐中。加入酒曲搅拌均匀、压实，并盖好盖子防止污染杂菌。酒曲用量为米的干重的0.5%～1%。于30-32℃保温发酵2天后，加水继续发酵至5天。用水量约和米的重量相等。
基本的酿酒流程：选粮 粮食是酿造白酒的基础，好粮酿好酒，可酿造白酒的粮食有高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食作为原料，要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。
将糯米用冷水冲洗二至三遍，然后放在冷水里浸泡约24小时，浸泡过程中需要约8小时换一次水。蒸锅加入适量的清水，然后将糯米放在蒸笼上蒸熟，水开后蒸约半小时即可。糯米蒸熟后盛出放凉至35度左右，然后加入200ml凉开水拌匀。酒曲用少量凉开水化开，然后倒入糯米里拌匀。
首先就要把粮食浸泡24小时左右，让粮食吸收足够的水分，然后把粮食煮熟或者蒸熟。怎么把粮食熟化不重要，重要的是无论是煮还是蒸，都要把粮食彻底的熟化。下曲 下曲的意思就是按照一定的比例在粮食中加入酒曲搅拌均匀，市面上的酒曲比列通常为千分之五到千分之十左右。
红缨子高粱单宁含量多少?为啥茅台镇要用红缨子高粱酿造?
1、它颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，淀粉含量高，单宁含量适中，是茅台镇优质酱香型白酒的关键酿酒原料。红缨子高粱单宁含量适中（5%-0%），通过传统酱香工艺发酵形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等优质酱香酒香味的前驱物质，最后形成酱香酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。
2、此外，不只是口感，酱酒的风味也跟这些糯高粱息息相关。红粱富含61%的单宁，发酵工艺能使它在发酵过程中形成儿茶酸，香草醛，阿魏酸等大曲酱香酒香味的前驱物质。
3、红缨子高粱富含68%的单宁，通过酱香型白酒传统茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。
4、茅台酒的原料是红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。这种红梁只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是茅台镇酱酒为什么具有不可复制性的原因之一。
5、红缨子高粱是茅台镇特产的一种有机糯高粱。红缨子高粱属糯性中杆中熟常规品种。叶色浓绿，颖壳红色，叶宽3厘米左右，总叶数13叶，散穗型；株高245厘米左右，穗长37厘米左右，穗粒数2800粒；籽粒红褐色，易脱粒，千粒重20克左右。
6、红缨子高粱 茅台白酒类用于高粱糯高粱生产，当地的红高粱穗。高粱高粱与东北及其他地区不同的是，充分、均匀的固体颗粒，小颗粒粗，支链淀粉含量达88%以上，部分是玻璃质地的形状，对茅台白酒类过程转烤多轮有益，使茅台酒每一轮的营养消费有一个合理的范围内。
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