山东黑鱼火锅加盟怎么样（黑鱼火锅店）
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健晟星期天火锅美味难以抗拒,低门槛加盟好项目!
1、具备良好的道德操守和商业信誉，能够将全部的精力放在健晟星期天火锅的经营上，愿意将健晟星期天火锅作为自己的事业为之奋斗。
酸菜鱼火锅加盟哪个品牌好
老凯俚酸汤鱼，这家加盟店成立的时间是2015年，这个品牌可以追溯到一百多年以前，他们家的酸汤是用苗族的古法手艺熬制的，味道独特，在贵州地区的口碑非常好。
美人渔酸菜鱼火锅 美人渔酸菜鱼火锅的创始人，王师傅出生于做鱼世家。他在继承祖传做鱼秘方的基础上，不断创新、改良。用王师傅新方法制作出的酸菜鱼火锅，肉质滑嫩，香味独特，备受食客喜爱。
可以考虑加盟火锅店，火锅店的前景也是十分好的。小编推荐几家火锅品牌供您选择。海底捞火锅 这是大家非常熟悉的一个品牌，以服务周到闻名全国，店里的整体装修也十分的柔和，环境较好，没有吃过的朋友们可以去尝试一下。
“竹园村”牌火锅，源于巴蜀，融入秦韵，首开秦风秦味之先河，融酸、辣、麻、香为一体，成为独具特色的陕西火锅，填补了历史上秦菜无自己的火锅空白。其汤醇、味美、菜鲜、价宜的独特风格和热烈、豪放、清香、刺激的个性张扬使顾客百吃不厌、回味无穷。
为了给消费者带来更加多元化的口味选择，小鱼号酸菜鱼在今年与小龙坎进行了联名，基于小龙坎的川渝锅底，推出了老巴蜀系列麻辣锅底产品：麻辣鲈鱼和麻辣肥牛肉片，后续还将研发更多创新口味。
川江乌渔府公司简介
川江乌渔府餐饮管理有限公司，由张绍洪先生于1998年创立，是一家经工商、税务、卫生等部门批准成立的全方位餐饮管理企业。公司专注于大型餐饮经营、连锁加盟、特色美食产品研发、人才培训以及项目推广与物流配送，致力于成为中国全国性的餐饮管理领导者。
关于龙记斑鱼火锅斑鱼切片的方法
1、将处理好的鱼用布擦干，放在菜板上。从尾的一边开始竖切，切到到鱼骨后，将刀横着紧贴鱼骨向鱼头处切。横切直到刀碰到鱼的大刺时，将刀顺着鱼鳍向前侧切。将大刺切离，片切到鱼头跟前，将上半片鱼肉整个切下。再用同样的办法片切另一半，得两片鱼身。
2、普通人也可以切。方法是：将整块鱼肉剔下来，先放入冰箱冷冻一下，待鱼肉变硬后用刀切成薄片即可。
3、宰杀斑鱼，收拾干净，用沸水焯一下，捞出冲洗干净，放入火锅内。 菠菜和白菜心洗净切段，用沸水焯一下；粉丝用开水泡软，一起放入火锅。 火锅加汤，点燃，烧沸，将猪油烧热，倒入火锅。 将精盐、味精、香醋、葱段、姜末、料酒、胡椒面等调料放入火锅。
4、熟的快。斑鱼就是乌鱼，滋补养人，肉嫩鲜美，是淡水鱼里面的上品。但因为补性达，且肉质熟的很慢，涮火锅吃的话不易熟透，切成薄片的话只需烫8秒，比纸片还薄的鱼片最大程度吸收锅底的精华，吃起来滑溜溜，鲜嫩无比。
5、斑鱼，亦称乌鱼，因其滋补功效而备受推崇，肉质细腻，味道鲜美，堪称淡水鱼中的上品。 斑鱼肉质不易煮熟，适合涮火锅食用。为了确保口感，斑鱼片需切成非常薄的片状。 薄如纸片的鱼片能够在短短8秒内充分吸收火锅底料的精华。 这样的鱼片在口中滑顺，口感鲜嫩，令人回味无穷。
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